RND F&B

CV. Karya Rasa Mandiri mencari individu bertalenta untuk bergabung sebagai tim Riset dan Pengembangan (R&D) Food & Beverage. Kamu akan menjadi bagian penting dalam menciptakan produk kuliner inovatif.

Berlokasi di Malang, Jawa Timur, pekerjaan ini menuntut kreativitas tinggi. Kamu akan fokus pada pengembangan resep makanan dan minuman yang disukai pasar.

Dalam peran ini, kamu akan mengubah ide menjadi sajian nyata. Setiap hasil risetmu akan membentuk masa depan produk kami.

Deskripsi Pekerjaan

Sebagai bagian dari tim R&D Food & Beverage, kamu akan bertanggung jawab penuh dalam siklus pengembangan produk. Mulai dari ide awal hingga produk siap diproduksi, keahlianmu sangat dibutuhkan.

• Melakukan uji coba resep, pengujian rasa, dan penilaian mutu produk secara berkala.
• Menganalisis tren pasar makanan dan minuman serta preferensi pelanggan.
• Merancang dan memformulasikan resep baru dengan takaran terstandarisasi.
• Menyusun laporan dari hasil percobaan dan dokumentasi pengembangan produk.
• Berkoordinasi dengan divisi produksi untuk memastikan kesesuaian resep dan kualitas.
• Melakukan riset dan menciptakan inovasi produk F&B.
• Mengembangkan resep makanan dan minuman baru sesuai standar kualitas.
• Mengelola berbagai bahan baku dan menerapkan teknik pengolahan yang tepat.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Untuk mengisi posisi ini, kami mencari individu yang memiliki latar belakang dan pengalaman relevan di bidang kuliner. Kamu harus memiliki pemahaman mendalam tentang pengembangan produk F&B.

• Berdomisili di Malang, Jawa Timur.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang Riset dan Pengembangan (R&D) Makanan & Minuman.
• Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat (diutamakan Tata Boga/Teknologi Pangan).
• Kemampuan strategi kreatif dalam pengembangan produk.
• Memiliki pemahaman tentang Food Safety dan proses uji coba produk.
• Keterampilan memasak yang baik.
• Mampu melakukan riset pasar dan menganalisis tren.
• Keterampilan komunikasi antarpribadi yang baik.
• Memahami perhitungan biaya makanan (food cost) dan Harga Pokok Produksi (HPP).
• Memiliki ketertarikan tinggi pada pengembangan produk dan teliti.
• Terbiasa dengan aktivitas dapur dan produksi.

Jika pekerjaan ini cocok dengan keahlian kamu, kami mengundang kamu untuk bergabung dengan CV. Karya Rasa Mandiri.