Boire des boissons « light » pour éviter de grossir ne serait pas une si bonne idée. Selon une étude américaine publiée dans le Journal of the American Geriatrics Society, les seniors qui consomment des boissons « light » avec édulcorants auraient plus de graisse abdominale que ceux qui n’en consomment pas.
L’étude a été menée sur 749 individus d’origine mexicaine, américaine ou européenne, âgés de 65 ans et plus. Entre 1992 et 2004, les trois chercheurs texans ont mesuré le tour de taille, le poids et la taille des participants à quatre intervalles différents. Les participants ont parallèlement dû renseigner leur consommation de boisson édulcorée. Neuf ans plus tard, les résultats révèlent que les consommateurs de sodas light ont pris plus de graisse au niveau abdominal que ceux qui n’en ont pas consommé. Concrètement, le tour de taille des adeptes de sodas light a augmenté de 3,04 centimètres, contre seulement 0,77 cm chez les non-consommateurs. Les buveurs occasionnels de sodas light ont vu leur tour de taille progresser de 1,76 cm.
Pour les chercheurs, ce constat est à prendre en compte. Dans les pays occidentaux, l’obésité abdominale est toujours plus présente, et ses risques au niveau cardiovasculaire et métabolique sont particulièrement importants chez les plus de 65 ans. En choisissant la version « light », le consommateur risque également de s’habituer au goût sucré, de quoi le pousser à augmenter sa consommation de sucre.
En 2013, une étude de l’Inserm avait déjà associé les boissons light à un risque accru de diabète. En plus de pousser à manger sucré, l’aspartame, l’un des principaux édulcorants utilisés, augmenterait le taux de glucose dans le sang et donc l’insuline pour réguler cette hausse.
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